Die Kartoffel

Solanum tubersum

Das unterschätzte Multitalent

Die Kartoffel, auch Erdapfel, Erd-, Grundbirne oder Potaten genannt, ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel weltweit, außerdem auch bekannt als Futtermittel und Industrierohstoff.

Dabei kann sie viel mehr: Dank ihrer wertvollen Inhaltsstoffe und vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten gilt die Kartoffel auch als bewährtes Naturheilmittel und wird als effektiver Helfer in der Haut- und Körperpflege, bei der Wundheilung und in der Ernährungsmedizin eingesetzt.

AUSZUG DER ZAHLREICHEN NATÜRLICHEN INHALTSSTOFFE:

• „ Vitamine für strahlende Haut und gesundes Haar: Vitamin C, Vitamin B6 und Niacin (Vitamin B3)
• „ Mineralstoffe für gesunde Haut, Nägel und Haare: Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink
• „ Antioxidantien für jugendliches Aussehen: Polyphenole, Carotinoide, Saponin
• „ Stärke und Enzyme für die natürliche Schönheitspflege

Oft unterschätzt ist die Kartoffel somit eigentlich ein wahres Superfood für Schönheit und Gesundheit.

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Gesundheit

ENTZÜNDUNGSHEMMEND
Sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien haben entzündungshemmende Eigenschaften. Schon unsere Großeltern wussten beispielsweise um die beruhigende Wirkung von Kartoffelsalat auf die Magenschleimhaut bei Sodbrennen und Magenbeschwerden.

BOOSTER FÜR DAS IMMUNSYSTEM
Der hohe Gehalt an Vitamin C und Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen stärken das Immunsystem und fördern die allgemeine körperliche Gesundheit.

VERDAUUNGSFÖRDERND
Die enthaltene resistente Stärke dient als Nahrung für die Darmflora und unterstützt somit
die Verdauung. Außerdem kann sie bei Verdauungsproblemen wie Verstopfung oder Reizdarmsyndrom helfen.

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Haut- & Körperpflege

Schon um die Jahrhundertwende verwendeten die Bauern des Most- und Waldviertels nach vollbrachter, harter Feldarbeit den Saft der rohen Kartoffel zur Pflege ihrer strapazierten Hände. Das enthaltene Alkaloid Solanin wirkt sehr positiv bei der Pflege und Regeneration der Haut und ist somit auch ideal für die heutige Zeit, in der Stress und negative Umwelteinflüsse das Austrocknen der Haut beschleunigen.

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FEUCHTIGKEITSSPENDEND UND BERUHIGEND
Die enthaltene Stärke wirkt beruhigend und kühlend bei Hautirritationen, Sonnenbrand oder Insektenstichen.

GEGEN AUGENRINGE UND SCHWELLUNGEN
Die kühlende Wirkung und der hohe Wassergehalt roher Kartoffelscheiben und von Kartoffelsaft tragen dazu bei, die Haut unter den Augen zu erfrischen und Augenringe und Schwellungen zu reduzieren.

NATÜRLICHE ANTI-AGING-WIRKUNG
Die in der Kartoffel enthaltenen Antioxidantien, insbesondere Vitamin C, können freie Radikale bekämpfen und so der Hautalterung entgegenwirken. Eine Kartoffelmaske kann das Hautbild verfeinern und für strahlenden Teint sorgen.

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